宮城中新田 鮎の里 (有)宮城鮎工房
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「ありがとう」と「感謝」の気持ちを忘れずに、元気で健康な鮎を育てています。



餌に乳酸菌・ミネラル・ビタミン・ハーブなどを加えています。強制水流によって運動量を増やし、余分な脂のない引き締まった身になるよう、丈夫な鮎に育てているから健康なのです。


健康なので病気もほとんどなく、いつでも安心・安全にお召し上がりいただけます。ストレスを極限まで減らし、元気で丈夫な鮎を育てているので、薬を使用しない安心・安全な鮎なのです。


川の流れと同等の水流で育てているので、運動量が多く、餌から付く脂分が少ないので身が引き締まっています。キュッと締まった肉質、スッとした体型が特徴です。養殖特有のエサ臭さがなく、風味豊かな味わいが楽しめます。


独自の飼育方法で、善玉菌を増やすことにより悪玉菌の増殖を抑えています。そのため鮮度保持に優れているのです。また、自社で養殖から加工、販売と一貫して行なっています。直販だからこそ、いつも新鮮です。

好きこそものの上手なれ、をモットーに鮎大好きスタッフが愛情と真心を込めて育てています。「ありがとう」と「感謝」の気持ちを忘れずに、元気で健康な鮎を育てる。だから「愛情日本一」なのです!

「はやせ鮎とは?」
自然の中の「速い瀬」で生活しているのが天然の鮎です。
それに似た水流を作り出し育てているため、限りなく天然に近い「速い瀬の鮎」から「はやせ鮎」というネーミングになりました。

鳴瀬川の神秘