鮎は流れの早い川で活発に動く、「追う力」が極めて強い魚です。独自の養殖や製法を生み出し、自然に限りなく近い状態で育てることによって、鮎本来の香り高さと美味しさを極めることに成功しました。
店内では、晩酌にぴったりなものから晩御飯の一品におすすめのものまで、様々な鮎の加工品を販売しております。
6月上旬~9月上旬には鮎の活〆もその場でご注文いただけ、この時期だけの美味しさをお召し上がりいただけます。遠方の型にもお召し上がりいただけるよう、通販での販売も行っております。豊富な商品の数々をご用意しておりますので、是非一度お立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
店舗名 | はやせ鮎 宮城鮎工房 |
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住所 | 〒981-4274 宮城県加美郡加美町一本柳50-3 |
アクセス | JR西古川駅から車で11分 |
TEL | 0229-63-5659 |
FAX | 0229-63-4770 |
定休日 | 不定休 |
営業時間 | 【春・秋・冬期】10:00~16:30 【夏期】10:00~17:00 |